• Fours mixtes à vapeur par injection directe.
• Structure extérieure en inox 430.
• Chambre de cuisson en acier inox AISI 304.
• Angles intérieurs arrondis.
• Porte à ouverture latérale droite (non réversible).
• Porte en inox AISI 304 double vitrage sécurit avec éclairage LED.
• Isolation de la chambre de cuisson en laine de verre.
• Ventilateurs de la chambre de cuisson en inox AISI 304.
• Inverseur du sens de rotation du moteur pour une cuisson homogène.
• 2 vitesses de ventilation rapide.
• Pieds en inox réglables en hauteur.
 
Fiche technique
DIMENSIONS
870 X 807 X 690
POIDS
65 Kg
PUISSANCE
7,7 KW
ALIMENTATION
TRI 400 V
DÉSIGNATION
5 Niveaux GN 1/1 - 600 X 400
PROTECTION EAU
OUI
HUMIDIFICATEUR
Direct
OUVERTURE
Latérale Droite
VENTILATEUR
1 Bidirectionnel
CUISSON
Ventilée
CONTRÔLE TEMPÉRATURE
Thermostat
ESPACEMENT NIVEAUX
74 Mm
TEMPÉRATURE
50 - 280°C